I nostri Vini
- Metodo Classico 'Seitremenda'
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- Barbera d'Asti DOCG 'Doppiadi'
- Barbera d'Asti superiore DOCG 'Cinquantadue'

MOSCATO D’ASTI DOCG 'BRICCO DELLE MERENDE'
Prodotto con uve Moscato.
Altitudine: 380m s.l.m.
Tipologia di terreno: marna calcarea.
Densità di impianto: 5000 piante/ettaro.
Sistema di allevamento: Guyot tradizionale
Resa per ettaro: 90 quintali
Vendemmia: le uve vengono vendemmiate manualmente con rigorosa cura, nella prima metà di settembre.
Vinificazione: pressatura soffice delle uve, il mosto viene fatto decantare e viene conservato a temperatura controllata. La fermentazione avviene in autoclave, a 16 - 18° C, fino a raggiungere il miglior equilibrio fra alcol, zuccheri e acidità.
Descrizione del vino
Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli, spuma bianca, cremosa e persistente.
Profumo: si percepiscono intense note floreali, sentori di pesca gialla e salvia.
Gusto: intenso, ben equilibrato con le sensazioni aromatiche tipiche di questo vitigno.
Abbinamenti gastronomici: ideale con ogni tipo di dessert, ma servirlo alla fine dei pasti sarebbe troppo riduttivo per un prodotto dalle eccezionali caratteristiche, che lo hanno reso unico e inimitabile in tutto il mondo. Offre ottima compagnia durante la conversazione, con gli amici o al tavolo di un bar.
Temperatura di servizio: servire freddo a temperatura di 6-8°.
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