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La Cantina
Il vino nasce in vigneto, ma è compito dell’uomo cercare di trasformare al meglio quanto riceve dopo mesi di duro lavoro in vigna. La struttura architettonica e tutti gli impianti tecnici sono stati ideati e realizzati per ottenere la trasformazione delle uve ai più alti livelli possibili.
La cantina dell'azienda, dotata di tutte le tecnologie moderne, rimane comunque fedele ai processi più tradizionali della vinificazione. Ogni passo del processo di vinificazione, dall’arrivo delle uve, alla fermentazione, alla maturazione, all’imbottigliamento, all’invecchiamento fino alla spedizione è seguito da Marco Capra che, affiancato dagli enologi Daniela Serra e da Dante Scaglione supervisionano tutte le fasi in modo da arrivare al miglior risultato finale.
Campagna finanziata ai sensi del regolamento ce n. 1234/07
Campaign financed pursuant to eec regulation number 1234/07
